참치 치즈 토스트, 당근·셀러리를 넣어 만들기

참치에 당근과 셀러리를 섞어 빵 위에 올리고, 치즈를 살짝 녹여 보세요. 잉글리시머핀을 반으로 갈라 만드는 참치 치즈 토스트예요. 한 번에 6조각이 나오고, 윗불로 굽는 오븐 기능이 있으면 만들 수 있습니다.

참치 채소 치즈 토스트 완성 예시 · AI 생성 이미지

9월 8일 헬스조선 기사에서도 샌드위치의 속재료와 소스 구성을 다뤘어요. 집에서 참치 토스트를 만든다면, 잘게 썬 채소를 속에 함께 섞어 넣는 방법이 있습니다. 당근의 주황색과 쪽파의 초록색이 치즈 사이로 보여 먹음직스러워요.

잉글리시머핀 3개로 6조각을 만들어요

재료 비율과 굽는 순서는 오리건주립대 식생활 교육 프로그램 Food Hero의 Tuna Veggie Melt를 기준으로 했어요. 달콤한 컵 모양 머핀이 아니라, 가로로 반 갈라 먹는 납작하고 둥근 잉글리시머핀을 준비합니다.

• 통밀 잉글리시머핀 3개
• 물에 담긴 참치 통조림 1캔: 원문은 5oz, 약 140g 용량이며 국물을 빼서 사용
• 잘게 다진 셀러리 60mL
• 송송 썬 쪽파 1대
• 강판에 간 당근 120mL
• 마요네즈 1큰술, 15mL
• 후춧가루 1/4작은술
• 강판에 간 체다치즈 120mL, 원문 중량 기준 약 56g

참치의 약 140g은 국물을 빼기 전 캔에 표시된 내용량을 뜻해요. 물기를 뺀 참치살 140g을 따로 맞추는 기준은 아닙니다. 치즈는 부피로 담는 정도에 따라 양이 달라지므로 저울이 있다면 중량으로 맞추기 편해요.

미국식 원문의 1컵은 조리용 근삿값으로 240mL예요. 셀러리 1/4컵은 60mL, 당근 1/2컵은 120mL로 옮겼습니다. 집에 있는 200mL 계량컵의 ‘반 컵’과는 다르니 mL 눈금을 보세요. 환산은 미국 표준기술연구소의 조리 계량표를 따랐어요.

물기를 빼고 섞은 뒤 치즈를 올려요

1. 재료를 손질해요. 손을 씻고 채소는 흐르는 물에 씻어요. 참치 국물은 빼고, 셀러리는 잘게 다지고 당근은 강판에 갑니다.
2. 참치 속을 섞어요. 볼에 참치, 셀러리, 쪽파, 당근, 마요네즈와 후추를 넣어 고루 섞어요. 치즈는 아직 넣지 않고 따로 둡니다.
3. 빵 여섯 면에 나눠 올려요. 머핀 3개를 가로로 반 갈라 자른 면을 위로 놓아요. 참치 속을 여섯 조각에 나누고, 그 위에 치즈를 고르게 뿌립니다.
4. 윗불로 치즈를 녹여요. 오븐의 그릴·브로일 기능으로 굽습니다. 원문은 약 3분을 제시하지만, 완료 기준은 치즈가 녹은 상태예요. 기기 설명서의 윗불 사용법과 선반 위치를 따르고, 빵 가장자리와 치즈가 타지 않도록 보면서 꺼내 주세요.

브로일은 위쪽의 강한 열로 표면을 익히는 방식이라, 오븐 전체를 일정 온도로 가열하는 일반 굽기와 달라요. 치즈가 녹기 시작하면 짧은 사이에도 색이 진해질 수 있으니, 굽는 동안 가까이에서 상태를 봐주세요.

두 조각씩 나누고, 남은 것은 바로 냉장해요

6조각은 6인분이라는 뜻이 아니에요. 같은 조리법을 소개한 미국 국립의학도서관 MedlinePlus는 반쪽 머핀 2개를 1인분으로 보아 총 3인분으로 안내합니다. 식사량에 맞춰 나누되, 재료 목록의 마요네즈와 치즈는 여섯 조각 전체에 들어가는 양으로 보면 됩니다.

남은 토스트는 상온에 두고 계속 집어 먹기보다, 2시간 이내에 얕은 용기에 담아 냉장해 주세요. 캐나다 보건부의 남은 음식 보관 안내는 냉장한 음식은 2~3일 안에 먹고, 다시 데울 때는 내부까지 74℃에 도달하도록 권고합니다. 용기에 만든 날짜를 적어 두면 다음 끼니에 먼저 꺼내기 편해요.